Za každým vrecúškom cukru, pohárom medu alebo podnosom s kuracím mäsom na polici v supermarkete je stroj, ktorý ho plnil, vážil alebo pečatil – často tisíckrát za hodinu a zvyčajne bez toho, aby pri ňom niekto stál. To je tichý svet strojov na balenie potravín. Ak práve teraz porovnávate možnosti pre svoj vlastný závod, rozsah sa môže zdať ohromujúci a technické listy len zriedka pomôžu.

Od roku 2006 vyrábame baliace zariadenia s továrňami v Šanghaji, Guangdongu a Hebei a servisnými kanceláriami v Spojených štátoch, Thajsku, Indii, Bangladéši a Japonsku. Nasleduje zhruba to, ako zákazníka prevedieme rozhodnutím, počnúc samotným jedlom a nie katalógom.

Čo vlastne robí stroj na balenie potravín

Zbavte sa terminológie a takmer každý stroj na balenie potravín vykonáva tri úlohy naraz: porciuje, chráni a prezentuje.

Meracím krokom je porciovanie - závitovka na prášok, viachlavová váha na granule, piestové alebo lalokové čerpadlo na omáčky, počítací kotúč na tablety. Ochrana je krok tesnenia a atmosféry: čisté tesnenie chráni pred vlhkosťou, vákuum alebo preplachovanie plynom chráni pred kyslíkom a čitateľný dátumový kód udržuje dodávateľský reťazec poctivý. Prezentácia predstavuje všetko, čo kupujúci vidí, od tvaru tašky a registrácie potlače až po zárez, ktorý sa dá ľahko odtrhnúť alebo uzatvárateľný zips.

Stroj, ktorý robí len jedno z toho dobre, je stroj, s ktorým budete bojovať roky. Väčšina práce pri výbere je nájsť kombináciu, ktorá spravuje všetky tri v rámci vášho výstupného cieľa a vášho rozpočtu.

Začnite jedlom, nie strojom

Najužitočnejšia otázka, ktorú kladieme novému zákazníkovi, nie je „koľko vriec za minútu“, ale „čo presne ide do tašky“. Viskozita, objemová hustota, veľkosť častíc, lepkavosť, krehkosť a prach, to všetko vás posúva smerom k alebo preč od rodiny strojov dlho predtým, ako sa diskutuje o cene.

Akonáhle je forma jedla jasná, výstup a formát balenia rýchlo zúžia pole. Linka 40 vreciek za minútu a linka 120 vreciek za minútu môžu mať rovnaký princíp tesnenia, ale len zriedka zdieľajú rovnaký rám, pohon alebo riadiaci systém.

Typy strojov, s ktorými sa stretnete najčastejšie

Vertikálne tesnenie na vyplnenie formulára

Plochý kotúč filmu sa vytvaruje do trubice, naplní sa, zataví a odreže jedným kontinuálnym pohybom. Vertikálne zatavovacie stroje dominujú vrecovaniu prášku, granúl a kvapalín, pretože sú kompaktné, rýchle a flexibilné na štýl vreciek: vankúšové vaky, klinové vaky, trojstranné a štvorstranné tesnenia a tvary okrúhlych rohov pre prémiovejší vzhľad police.

Horizontálne tokové balenie

Namiesto vytvárania vrecka okolo padajúceho produktu, prietokový obal položí predmet na pohybujúci sa pás fólie a fóliu okolo neho prehne. Hodí sa na sušienky, pekárenské výrobky, cukrovinky, čerstvú zeleninu a nepravidelné kusy, ako je celá hydina. Verzie so servomotorom zvládajú jemné produkty s menším poškodením a pevne držia registráciu tlače.

Pre čerstvé produkty, kde otlačený list stojí toľko ako zlé tesnenie, je často tou správnou odpoveďou šetrný servo obal s automatickým podávacím systémom.

Servo baliaci stroj na zeleninu HP-600XD Horizontálny servopoháňaný balič na čerstvú zeleninu s nerezovou konštrukciou, úsporou bezvreckovej fólie bez materiálu a diagnostikou porúch pre stabilné balenie plodín. Zobraziť produkt →

Predpripravené vreckové systémy

Keď je balenie súčasťou značky – stojace vrecko so zipsom, vrecko s výtokom, tvarovaný doypack – stroj, ktorý vyberie a otvorí hotové vrecko, zvyčajne poskytuje čistejší povrch ako tesniaca jednotka na vyplnenie formulára. Prechod medzi štýlmi vreciek je rýchly a fólia nikdy nemusí prežiť formujúce sa rameno. Môžete si prezerať rozsah automatické stroje na balenie vopred vyrobených sáčkov aby ste videli, ako sa dávkovacia hlava mení s produktom.

Dávkovacie hlavy prášku, granúl a tekutín

Vrecovací rám priťahuje pozornosť, ale dávkovacia hlava rozhoduje o vašom dare a miere odmietnutia. Závitovkové plnidlá vyhovujú múke a koreninám, odmerné poháre a viachlavové váhy sú vhodné pre cukor a ryžu, piestové plnidlá s otočnými ventilmi sú vhodné pre kečup a omáčky a servočerpadlá si poradia s riedkymi tekutinami a jedlým olejom.

Automatický stroj na balenie prášku s 3/4-stranným tesnením Vrecko na prášok riadené PLC pre vrecká s 3 alebo 4 bočnými uzávermi, so skrutkovým dávkovaním, reguláciou teploty PID a 20–60 vriec/min v rámci modelov DXDF-240/300. Zobraziť produkt →

Rovnaký rám, ktorý naplní 100 g vrecúško korenia, môže zvyčajne naplniť 1 kg vrece múky za predpokladu, že šnek a dráha filmu sú od začiatku špecifikované pre obe.

Čaj, káva a špeciálne tašky

Čaj a káva sú ich vlastnou disciplínou. Filtračný papier, vlákna, štítky, vnútorné a vonkajšie obálky a nylonové vrecká v pyramídovom štýle vyžadujú manipuláciu, ktorú univerzálny bager nemôže poskytnúť. Ak balíte listový čaj alebo prekvapkávanú kávu, pozrite sa konkrétne na stroje na navliekanie a konfiguráciu vnútorných a vonkajších vrecúšok, pretože veľká časť úspory práce pochádza z obálky a nie z plnenia.

Vákuum, tesnenie pohára a koniec linky

Nie každé balenie potravín je vrecko. Komorové vákuové stroje predlžujú trvanlivosť mäsa, syrov a hotových jedál; uzávery pohárov uzatvárajú jogurty, zákusky a bublinkový čaj; zmršťovacie obaly, kartóny a paletizačné zariadenia manipulujú so zásobníkom a prepravným kufrom. Kompletná linka často kombinuje tri alebo štyri z týchto rodín, a preto na plánovaní rozloženia záleží rovnako ako na jednotlivých strojoch.

Krátky kontrolný zoznam pred podpisom

1. Spustite skutočnú skúšobnú verziu produktu. Pošlite produkt, ktorý skutočne zabalíte, nie vzorku z inej šarže; lepkavosť a vlhkosť sa unášajú s ročnými obdobiami.
2. Opýtajte sa na flexibilitu formátu. Zistite, aké veľkosti vreciek alebo priemer pohárov stroj pokrýva a ako dlho výmena skutočne trvá.
3. Potvrďte dodávku filmu. Stroj musí spustiť film, ktorý si môžete kúpiť lokálne za stabilnú cenu a dodaciu dobu.
4. Skontrolujte rýchlosť podľa vašej presnosti. Uvedený výstup sa zvyčajne vzťahuje na jednu veľkosť vrecka s jedným produktom. Požiadajte o postavu pri vašej cieľovej hmotnosti.
5. Pozrite sa na prístup k čisteniu. Potravinárske zariadenia sa čistia denne; kontaktné časti by sa mali uvoľniť bez nástrojov.
6. Diskutujte o náhradných dieloch a tréningu. Dvojtýždňová dodacia lehota náhradného dielu je dvojtýždňová prestávka vo výrobe.
7. Porovnajte celkové náklady. Viac ako päť rokov odpad z filmu, energia, práca a prestoje prevyšujú fakturovanú cenu.

Film, životnosť a otázka udržateľnosti

Obalový materiál je miestom, kde sa stretáva bezpečnosť potravín a environmentálny tlak. Dobre zladený stroj vám umožní znížiť hrúbku fólie bez straty pevnosti zvaru, čím sa znížia náklady na materiál a hmotnosť plastov pri rovnakom pohybe. Splachovanie plynom a vákuum vám umožňujú vymeniť bariérový plast za kontrolu atmosféry.

Ak máte na pláne monomateriálové alebo papierové filmy, povedzte to vo fáze dopytovania. Recyklovateľné fólie sú často tuhšie a majú užšie tesniace okienko, takže čeľuste, kontrola teploty a čas chladenia by sa mali pre ne špecifikovať od začiatku a nie dodatočne upravovať.

Udržiavanie linky v chode

Väčšina hovorov na naše servisné pulty nie sú poruchy; sú unášané. Tesniaca čeľusť bežala o tri stupne chladnejšie ako minulý mesiac, opotrebovaná závitovka, fotobunka s prachom z múky na šošovke. Krátky denný režim zabraňuje väčšine neplánovaných zastávok.

• Hmotnosť kmeňa a kvalita tesnenia na začiatku každej zmeny.
• Opotrebiteľné diely vymeňte podľa plánu, nie po poruche.
• Vyškolte jedného operátora za zmenu, ktorý môže meniť formát a upravovať parametre.
• Skladujte fóliu na suchom, teplotne stabilnom mieste; vlhký film sa zle tlačí a horšie tesní.

Skúsenosti stoja viac ako technický list

Žiadne dva potravinové produkty sa nesprávajú úplne rovnako. Maltodextrín práši inak ako kakao a hrubá omáčka sa inak strihá ako hladká. To je dôvod, prečo stále uprednostňujeme skúšku produktu pred cenovou ponukou a prečo sa naši technici pýtajú na okolitú vlhkosť, vzory zmien a ako bude zabalený produkt skladovaný.

Naše zariadenia bežia v potravinárskych závodoch vo viac ako 80 krajinách, od malých baliarní čaju až po automatizované linky, ktoré končia robotickým paletizátorom. Praktická hodnota tejto nátierky je jednoduchá: menej prekvapení v deň inštalácie.

Ak ste stále na začiatku, tento návod ďalej ako kúpiť vhodný baliaci stroj na potravinárske výrobky je rozumné čítanie predtým, ako začnete porovnávať cenové ponuky. Alebo nám len popíšte svoj produkt a pošlite vzorku – my vám úprimne povieme, čo bude fungovať a čo nie.